Dans la cuisine

Un condensé de conseils pour réduire notre impact écologique

Dans cette page vous trouverez tous nos conseils pour réduire notre impact écologique dans la cuisine, réapprendre à mieux vivre et adopter des bonnes habitudes, pour notre santé, celle de nos enfants et notre planète.

Bonne lecture

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Etape 1: réduisons nos déchets

Si on analyse un peu nos habitudes de vie, on se rend vite compte que la poubelle ménagère représente un énorme gaspillage. Je ne vous parle pas de ce qui peut être recycler (moyennant de l'énergie et beaucoup d'eau potable), non je vous parle des ordures ménagères. Celle-ci représente en moyenne plus de 390 kg par personne et par an. Ce n'est pas pour rien que les sacs sont noirs : c'est pour ne pas voir la vérité en face (source : no impact man).

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Si on regarde un peu le contenu, on peut retrouver en moyenne ceci :

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Ne pourrions nous pas recycler le carton et le verre? Vous le faites déjà, très bien, une gommette verte :-)

Mais pour le reste? Lisez-vous tous les journaux présents dans vos poubelles? Ne pourriez vous pas passer à une version numérique de votre journal préféré? Ce serait moins chère et moins polluant non? Les emballages plastiques non recyclables ne pouvaient-ils pas être évités? Sans parler des matières organiques qui je suis sûr pourraient faire plaisir à votre petit potager ou a certains vers via des lombricomposteur (même en appartement, c'est possible, pas d"excuses).

Apres tout, cette énergie donnée par la nature ne mérite-elle pas de lui etre rendue, ou du moins en partie?

Bien, si vous lisez encore ceci c'est que le challenge "réduisons nos poubelles" vous tient également à cœur.

Avant de vous donnez des petits conseils très simples, voici quelques photos pour consolider votre choix :

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Les tortues se nourrissant de méduses les confondent avec nos sacs plastiques, provoquant leur mort.

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De nombreux animaux marins restent pris au piège par nos déchets

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Bienvenue dans nos nouvelles plages, sympa hein?

Personnellement, même si j'aime ce petit personnage, je ne tiens pas à ce que notre terre ressemble à ça :

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Bon, J'en ai fini de mes sarcasmes, c'est promis :-)

Voici 6 petits conseils pour réduire nos déchets (que je vais moi même m’efforcer d'appliquer)

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1. Acheter en vrac ou en grande quantité

De nombreux magasins (souvent bio) propose ce genre d’étalage :

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Vous cherchez un magasin dans votre région? cC petit annuaire pourra vous aider http://www.annuairevert.com/magasins.php

il reste aussi les pages jaunes : http://www.pagesjaunes.fr

Les magasins proposent des sacs en papier que l'on peut réutiliser plusieurs fois mais si vous allions plus loin? Comment? En utilisant nos propres contenants pardi!!!

Des sacs en mousselines ou en cotons fait maison (rien ne vaut le home made)

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Ou encore utiliser ses bocaux (mais il faudra réduire son poids à la caisse bien sur)

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Vous n'avez rien de tout ça mais souhaitez quand même acheter et conserver en vrac? Voici la solution récup

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N'oublions pas les marchés qui proposent également de nombreux articles en vrac (olives, noix, légumes secs etc.)

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2. Acheter responsable et local

Vous habitez à la campagne? Je suis certaines qu'il existe une ferme prés de chez vous qui peut vous vendre une partie de sa production tel que du lait, du fromage ou des légumes" Il suffit juste de prendre son courage à deux mains et d'aller les voir. Ils seront souvent très contents de votre démarches.

Vous habitez à la ville? De nombreuses coopératives sont présentes ainsi que des marchés. Ça prendra un peu plus de temps que d'aller au grand supermarché du coin mais les aliments seront plus frais (et plus vitaminés) et plus sains (les aliments du super-marchés sont pulvérisés pour ralentir leur mûrissement). En plus, cela vous fait une occasion de vous promener et de parler à d'autres personnes, que demander de mieux?

3. Le tri, le recyclage et la récup maison

Nous avons la chance de pouvoir recycler certains de nos déchets, cala nous donne "bonne conscience" mais le faites vous correctement? Voici un petit tableau de rappel, jute au cas ou.

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Et si nous passions à la récup également? Une seule limite : votre imagination

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D'autres exemple? Voici une mine d'idées sur pinterest : https://fr.pinterest.com/ByPinkpumpkin/artrecup/

4. Faire son potager

Même en appartement c'est possible et avec quelques conseils, le jardinage vous prendra peu de temps et pourra s'auto-gérer lui même (permaculture) -- Bientôt un article sur ce sujet

5. Manger de saison

Oublions les fraises en hivers, elles sont soit de serre (sans vitamines et pleins de pesticides) ou importées (elles voyages plus que nous?) étonnant qu'elle puisse arriver belles sur nos étalages, merlin est-il passé par la ou devons nous tout ça aux produits chimiques?

Redécouvrons une bonne façon de manger pour apprécier un peu plus ce que nous offre la nature et ses saisons.

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6. Compensons

Certe nos avons pollués, le simple fait de respirer pollue... Mais si vous évitions l'aggravation? Comment? En compensant!!! Plantons des arbres, ramassons les ordures qui traînent prés de nos lacs ou sur le bord de nos routes, inscrivons nous dans une association, tous les choix vous revienne mais à la fin de la journée, vous risquez bien de vous sentir milles fois mieux :-)

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Enfin d'autres petits trucs sympa :

- Ce macaron hyper emballé vous fait envie? Faites le vous même ou allez chez votre boulanger.
- Avons-nous vraiment besoin de ce énième téléphone portable? Cela va-t-il me rendre plus heureux?
- Une déco moche, et si on ne changeait pas les meubles mais qu'on les customisait?
- On ne se sert pas de cette cafetière ou de ce vélo? Donnons le (EMMAUS, troc, ...).
- Dois-je vraiment imprimer ce document de 50 pages ou puis-je le lire sur mon ordi et m'en faire une synthèse sur un carnet?
- Le verso de mes feuilles ne peut-il pas servir encore?
- 40 kg de tomates à 20 euros c'est tentant, mais serais-je en mesure de tout consommer?
- 10 kg de pâtes pour un plat de 2 personnes, c'est un peu beaucoup non?
- Et si j’arrêtais de me faire manipuler par la télévision qui me dicte ce que je dois acheter?

Vous l'aurez compris, il existe encore pleins d'autres façon de réduire ses déchets. Il parait qu'une vie simple est la clef du bonheur, et si nous essayions?

"Le meilleur déchet, c'est celui qu'on ne produit pas"

Prenez soi de vous et des autres

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En savoir plus sur http://vivons-autrement.e-monsite.com/pages/les-conseils-verts/conseils-verts.html#PzrkQemBO3cJeylc.99

Inspection : dans la cuisine

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